trèfles blanc nain & hybride après la moisson - avec diverses herbes.  On aperçoit un lotier.

la céréale & les trèfles / cereals & clover / couvert 4 5èmes / azote / solstice date ev nc dd ms / semis direct soja / adventices / prairie céréale

*  la céréale & les trèfles - cereals & clover

Avant d'envisager un semis de céréale, les trèfles & autres fabacées doivent couvrir les quatre cinquièmes du sol au moins après moisson.  De deux à quatre fauches à quatre pouces de hauteur d'août à octobre nous conduiront à une couverture complète.  Utiliser ensuite un semoir direct.  Ceux qui n'en disposent pas pourront scalper le sol avec un outil patte d'oie avant le semis.   J'envisage cette année sur les parcelles de couverture de trèfle inférieure de semer après scalp du sol un mélange de trèfles annuels & pérennes, de luzernes, minette, lotier, sainfoin, gesse, lentille & moutarde, caméline, chou ou radis fourrager. Les brassicacées vont aider à couvrir le sol, puis geler l'hiver venu.  Début octobre, semer la céréale à la volée en grande densité en direct avec un semoir ordinaire dans ce mélange après avoir scalpé le sol en bandes étroites.  En Limousin, nous devons semer en sur-densité pour compenser les pertes dues aux gels répétés d'hiver - d'où l'intérêt d'une semence paysanne peu onéreuse.  Fukuoka roulait les semences de blé & trèfle en boulettes d'argile - nendo dango - & les semait une quinzaine avant moisson dans la céréale précédente. Nous tenterons un semis de seigle sur quelques parcelles fin juillet avant la moisson d'août.

* cereals & clover

White dwarf clover, hybrid clover & a few weeds in late summer after the cereal had been harvested.   If four fifth of the soil is occupied by clovers, mow the prairie twice to four times from august through October, so to obtain a full cover of clover.  Direct sowing of the next cereal could be then done. In case we cannot use a direct drill to do so, we could scalp the soil before using a standard cereal drill.   On the plots where clover did not spread widely enough, we will scalp the soil just after next harvest & sow a mix of annual & perennial clovers, alfalfa, trefoil; fodder lentil, mustard, false flax, & fodder radish or cabbage.Brassicaceae will help cover the ground & then freeze in winter. At the beginning of October, narrow strips on the soil will be scalped & then cereal can be sown through an ordinary drill at a high rate density. In Limousin, we must over-sow in order to compensate for the losses induced by repeated winter frosts - hence the importance of using less expensive farm-seed. Fukuoka used to enclose the mix of wheat or barley together with clover seed in clay balls - nendo dango - & sow those in the standing cereal – rice – a fortnight before harvest. We are going to try sowing rye in such a way at the end of July on a few plots before harvesting in August.

* clairsemer au solstice, prescrit Marc Bonfils

Le premier semis de céréales sur prairie donne un bon résultat du fait  de l'apport d'azote de deux cent unités par hectare que représente l'herbe qui ne repoussera pas & dont le mulch sera utilisé par la céréale.  Après moisson d'août, surtout ne pas laisser l'herbe se réinstaller car les herbes qui le feraient alors sont les espèces adaptées à ce rythme annuel que nous venons d'induire & auquel pourtant déjà elles sauront se plier.  La panoplie de graines en stock dans le sol est immense & capable de répondre & s'adapter à toute situation.  Cette phrase indique que celle que nous nommons Nature est bien meilleure agronome que nous, capable de conserver en stock dans le sol des invisibles graines dont la vaste diversité peut obéir à toute circonstance répétée ou inouïe qui se présentera.  Dès que le sol n'est plus couvert ne serait-ce qu'un millième de seconde, une graine dont nulle âme qui vive ne soupçonnait l'existence, germe.  Nous allons au cours du siècle qui vient, reconquérir nos aptitudes en agronomie, aptitudes qui furent en régression depuis environ cinq mille ans.  Nous nous équiperons des semences propres aux cultures principales & dérobées nous permettant de faire ce qui se produit naturellement toujours & en tout lieu que, adolescents boudeurs ou vieillards acariâtres nous nous y refusions ou au contraire, adultes consentants, acceptions enfin d'y plonger.  Puisque les céréales furent importées de terres lointaines & continents autres, nous devrons chercher ou retrouver les semences que nous négligions.  Désormais, nous trouvons dans le commerce déjà des sorghos, millets, & autres radis chinois exotiques de grand intérêt pour couvrir nos sols entre deux céréales.  Semer notre classique mélange engrais-vert Agrinature est une option, sachant qu'il demande dix-huit mois d'existence au moins, temps au cours duquel nous devrons le faucher plusieurs fois l'an à une hauteur de quatre pouces & parfois plus haut pour le laisser fleurir & grainer.  Ces coupes lui permettront de parfaire son couvert, son emprise sur les herbes indigènes.  Une luzerne peut être installée durant ce même temps, ainsi que le fait Philippe Guichard en Lot-&-Garonne.  Le seigle, l'avoine d'automne, le sarrasin & le soja sont parfaitement adaptés à la région Limousin.  Les céréales d'automne doivent être semées à densité supérieure à celle prescrite pour compenser les pertes dues aux gels répétés.  La sur-densité d'automne sert à couvrir le sol.  Il y aura perte en hiver & tallage au printemps.  Il me reste à apprendre le semis très précoce à très faible densité: clairsemer au solstice, aux prescriptions de Marc Bonfils.  Nous sèmerons un seigle très hiver le vingt-neuf juin dans un blé debout pour une moisson d'icelui le un d'août, puis après moisson, le mélange engrais-vert - EVA - appelé à devenir sous-étage de la céréale population.

commentaires de Yann le 17/06/2012:  Quid des millets ? M. Bonfils fait grand cas du millet dans ses recherches. Il supporte l'ombre d'un arbre social et au débourrement très tardif comme le chêne. J'ai semé le 7 juin un trèfle et un blé en même temps au fond de petits trous bien espacés et plus ou moins en quinconce, dans lesquels j'ai mis (par dessus les graines) une grosse poignée de broyât fin et une pincée de fumure encore par dessus le tout. Une fois le travail terminé, j'ai compris qu'il serait plus simple de semer le trèfle en boulette : pourrait-on prendre une fleur de trèfle bien sèche et directement la rouler dans une boulette ? Voire suffirait-il de jeter ces fleurs séchées?  Ensuite en faisant l'inverse des conseils habituels, ce qui peut-être repousserait la mise à fruit or on ne veut justement pas qu'elle arrive l'année en cours, on peut semer encore plus tôt : lune descendante, décroissante jour feuille ou racine.  Oh il se présente plein de légumineuses. Trèfle blanc - introduit -  et d'autres se sont étendus : le violet - douteux - le lotier corniculé, les vesces et les genêts. J'ai fait cette sorte de zaï pour capter l'eau - et les araignées bâchent les trous dès qu'il fait sec.  La dernière fois au solstice, les grains ont cuit dans le sol sous le paillage.  Oui il me semble que la méthode Fukuoka-Bonfils pour les céréales d'hiver a pour base quelque chose qui se faisait déjà avec une variété de seigle appelée "seigle de la Saint-Jean" ou "seigle géant", car semé au solstice, pour être pâturé en vert - ou fauché - de l'automne jusqu'au début du printemps, après quoi on le laissait monter pour être moissonné.  En semant dans un creux on peut ensuite butter pour favoriser le tallage - et la cuvette canalisant l'eau vert le plant, cela favorise la descente du pivot. D'ailleurs après coup je suis tombé sur la méthode avec ce livre plus ou moins potable : http://biblio.rsp.free.fr/Pdf/Osi.pdf.

Le truc avec ce seigle pâturé c'est que c'était pas clairsemé, du coup le faire pâturer tombait bien.
J'ai retranscrit quelques trucs de M. Bonfils :
http://www.scribd.com/doc/101345637/M-Bonfils-1986s
http://www.scribd.com/doc/101346095/Permaculture-Marc-Bonfils-lecture-a-l-ec ran
http://www.scribd.com/doc/101346332/Ble-d-hiver-version-pour-impression.

Marssfarm, 19/06/2012:  Nous devrons redécouvrir les millets & mils dont existent comme la rose & le blé, de nombreuses espèces. Mil signifie que pour chaque grain semé, mille peuvent être récoltés.
Les graines de prairie comme le trèfle se sèment en surface. Fukuoka semait blé dur ou orge en mélange de trèfle blanc en boulettes d'argile en novembre, pour une récolte en mai. Au cœur de l'été, inonder le paddy trois jours deux fois, permettait aussi d'affaiblir le trèfle en fortifiant le riz.  La quantité de trèfle à semer par hectare est de l'ordre de un à cinq kilogramme chaque année lorsque le sol est sain & en porte déjà. Si le sol ne porte pas de trèfle, cela signifie qu'il est en mauvais état. Alors nous semons plus, mais cela ne sert à rien. Il faut redonner auparavant des oligoéléments & un peu d'azote organique par des apports minimes & fréquents d'urine, lisier ou fumier dilué.  Pour un semis si précoce ou même en mars, j'ai entendu parler de faucher la céréale pour retarder sa végétation. L'idéal serait d'atteindre le stade tallage en septembre sans que la montaison se produise toutefois avant les gélées.

Sur le plateau limousin, se trouvent encore quelques vieilles variétés de céréales population dans les greniers.  Le blé des Millevaches peut être semé au printemps ou à l'automne, de même qu'une variété de seigle de printemps ou alternatif.

* les gardiens du sol. - direct sowing of cereals - to be continued...

• L'idée de Bonfils de semer à la Saint-Jean semble relever de la pensée magique. Pourtant elle plaît. Il était un locataire du quarante-cinquième parallèle & c'est pourquoi peut être voulut-il caler le semis sur le point vernal en vue d'atteindre à une géométrie comble. A chaque altitude, latitude, espèce & variété, son temps de semis donné. Fukuoka semait quatorze jours avant la moisson. J'ai déjà semé du sarrasin dans ces conditions : il germe bien mais se nanifie par manque de lumière tant qu'il est dominé, & manque d'eau après la moisson, car août ici est souvent sec.

• Cette région bénéficie d'un climat de mousson avec des pluies par vagues de mai à juillet & sécheresse en septembre. Août est la charnière, le temps de semis des prairies. La moisson se fait fin juillet ou début août. Il serait sage de semer la céréale suivante le quinze juillet à la volée dans le champ de la précédente debout. Grâce au réseau semences paysannes, nous disposerons d'ici dix ans des semences qui pouvaient le permettre jadis, bien avant Bonfils & le feront à nouveau bientôt.
• Semer des fabacées dans la céréale debout est le meilleur moyen de retourner à la prairie, mais un semoir adapté à ce type de travail reste à inventer.  Sur de petites surfaces, le semis à la volée à la main convient. En août & septembre, la prairie explose & cela fournira un notable apport d'azote au sol.
• Le paradoxe est que pour réussir alors le semis de céréale, il faut semer tard, au début de novembre du fait que les chiendents prolifèrent tout spécialement si nous venions à les toucher tant que les gelées n'ont pas débuté, en octobre par exemple.  Le mois d'octobre est le temps favori du chiendent qui prépare alors la couverture d'hiver du sol.  Ce type d'herbes couvrantes sont les gardiens des sols du Limousin depuis une époque où l'espèce Homo sapiens n'était encore qu'un fragment d'ADN dans l'imagination de Dieu.  C'est dire le haut niveau de technicité qu'ils eurent tout loisir d'accumuler au cours des cent cinquante millions d'années durant lesquelles ils précédèrent notre advenue sur la planète bleue.
• Les adventices coriaces comme les chiendents nous forceront à trouver le semis juste en temps, heure, espèce, variété & densité & à éviter autant qu'il se peut de toucher le sol.  Les gelées des nuits de novembre empêchent les chiendents de revégéter alors, tandis qu'elles stimulent la germination des céréales par l'effet de choc thermique avec les températures plus douces de la journée.  Les céréales apprécient tant le frois que le chaud car leurs ancêtres habitaient les montagnes de Syrie, c'est-à-dire en climat lumineux d'altitude.  En revanche, si nous semons tard, le tallage n'aura pas lieu avant le froid & cela implique un semis en surdensité.
• En méthode bio ordinaire, un premier labour d'octobre d'une prairie âgée de cinq ans ne pose pas de difficulté.  En Agrinature, à un labour dont l'effet en matière d'érosion est visible à l’œil nu, nous préférons scalper le sol à un pouce de profondeur, ce qui épargnera les lombrics & leur architecture, ainsi que les fabacées pérennes – comme le montre la photo de l'article 5.0.  L'an suivant, le paysan bio peut réitérer l'opération avec une seconde céréale; à condition de l'apport de fumier ad hoc, à condition surtout de cultiver sa parcelle en surface à l'aide de herses, cultivateurs, déchaumeurs & cover-crops tous les quinze jours d'août à septembre.
• Engagés en Agrinature, nous nous efforçons d'éviter ce genre de situation qui tendrait à minéraliser l'humus.  Nous couvrons le terrain en y semant le mélange engrais-vert Agrinature - EVA défini en 5.0

commentaire de Yann le 21.06.12 :

On peut aussi demander un échantillon gratuit du Millevaches et bien d'autres, leur demander la liste de leur céréales, s'il en reste, en écrivant à l'adresse électronique en bas de cette page : http://kokopelli-semences.fr/parrainage_adoption_semences/parrainage_presentation
du Millevaches ici : http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?title=Cat%C3%A9gorie:BLES

* le non-labour, enfin ! - direct sowing of soy in grass -

La photo montre le résultat d'un Semis direct inopiné d'une graine de soja sur un sol induré couvert de chiendent, sans recours à une boulette d'argile - nendo dango.   Ce semis nous ouvre une voie de réflexion en ce que la plante de soja est en tout point comparable à celles semées de manière classique, c'est-à-dire après ouverture du sol.  Le plant jusqu'ici bénéficia de la ressource de sa graine qui n'est pas petite.  Nous voyons ici que la germination d'une grosse graine peut advenir en suite de très peu de préparation du sol - en semis direct donc.  Viendra sous peu le chaud de l'été avec le besoin qu'aura le soya de capter plus de soleil & d'eau pour s'enraciner plus profond, continuer son développement vers la mise à graines.  La concurrence alors exercée par le chiendent ne pourrait être combattue par aucune plante, à l'exception toutefois du cactus en mousse plastique dans la vitrine de la boulangerie.  Le problème posé ici sera celui d'un désherbage d'été indispensable, voire impossible du fait que l'espèce herbe ici présente est implantée bien plus profond que ne le pourra notre soy joli.  Détruire le chiendent obéit à une technique particulière qui consiste à le peigner en temps de sécheresse au moyen d'un cultivateur.  L'outil arrache du sol les fameux rhizomes dont les racines sont somme toute fort faibles & les mets en tas en un point où ils sècheront.  Ce travail doit être fait en l'été avant le semis ou en un hiver sec.  Il est conforme à la pratique biologique.  En Agrinature, j'ai toujours résisté à le faire, au grand dam de mon porte-monnaie.

* lorsque deux ères cohabitent sur l'aire du champ - cliché Bruno -

Au coin du champ, le blé de printemps Helios 5 que nous confia Stefan Klause en Allemagne, s'établit ici avec des repousses de fougère aigle en sous-étage, vision étrange où deux ères géologiques cohabitent, mais que nous ne souhaitons pas réitérer, car la fougère en gêne la moisson.  Cette espèce de fougère dénote un pH bas peu favorable au blé, à ce que disent les agronomes patentés.  Au temps de la moisson, elle dépassera la céréale & par frottement sous l'action des vents, commencera d'en égrainer les épis.  Si le blé était moissonné à la machine, l'excès de verdure dans la trémie entrainerait un échaudage du grain à moins d'un tri effectué sous vingt-quatre heures.   Par l'action énergique de ses racines & rhizomes, & une production la plus haute qu'il est possible d'une matière organique saturée de silice, la fougère en revanche élabore & fabrique un sol à la texture certes légère, mais d'une structure idéalement souple, une base à la fertilité donc dès que nous le nourrirons en y semant EVA & ARE.   Pour que la fougère libère la place, il faudra marner, apporter un tonne de marne ou calcaire argileux au moins par hectare, & ensuite la couper deux fois au moins en végétation - de mai à juillet lorsqu'elle est grande d'un pied ou un peu plus, juste avant qu'elle ne soit à l'aise...

Des blés de l'institut Saat Gut tombèrent au sol sur le chemin & semblent bien fragiles en cette première année d'acclimatation.  Ils voyagèrent plus de sept cents kilomètres & se trouvent surpris du choc culturel qui leur est de ce fait infligé.

vingt-neuf pour cent l'aléa que le temps est / échanger semences / 29% / hautes / pailles disséminer / allélopathie

jardiner la patience - patience is the only strength we need -

Nous échangeons des semences toujours en petites quantités.  Celui qui les donne peut de ce fait en offrir à tous.  Celui qui les reçoit pourrait ressentir de la frustration à l'idée qu'il aura à multiplier la quantité, ce qui représente au moins deux ans d'un travail de minutie, sans pouvoir vendre pendant le même temps aucune production issue des graines récoltées.  Trois années sont préférables encore.  Elles donneront aux semences l'opportunité de s'adapter si elles le peuvent ou de révéler qu'elles ne le peuvent pas, sans compter la petite part d'hybridation possible, même en pollinisation autogame.  Nous devons nous abstenir de juger une semence dès le premier semis, souvent son potentiel ne parlera qu'au deuxième ou troisième ressemis, en an trois ou quatre.  En patience s'exprime tout l'art du jardinier.

Nous nommons blé de mars, hiver, les rares variétés de froment qui savent s'adapter à la pauvreté extrême des sols de cette ferme, à son climat rude & à l'ineptie mentale de son fermier.  Avec l'aide & l'appui du réseau semences paysannes, nous permettons ici l'émergence d'une nouvelle population de blés capables de donner le meilleur pain en ce qui concerne le goût & la nutrition, à partir des sols les plus pauvres & à travers la pratique paysanne la plus dénudée qu'il se peut.  Il s'agit d'un  travail collectif, résultat de la coopération de nombreux paysans, du sol & des autres éléments actifs sur la vie de la campagne.  Les plantes savent anticiper le temps - climat, météorologie & époque - qu'il fera & je fais souhait ici pour qu'elles nous transmettent un peu de leur aptitude pétrie d'endurance & sensibilié mêlées.

pourquoi les pailles des céréales sont hautes - extrait de l'article au sujet des critères de sélection des céréales

8. Lorsque nous commençons de mêler & croiser des blés divers, une augmentation de la hauteur générale du champ s'observe au début.  Les paysans qui versent en faveur de sélectionner eux-mêmes leurs blés aiment en général pouvoir en observer les épis en levant la tête! (hormis Charles bien-sûr, car il est si grand!)  Avoir de hautes pailles présente plusieurs avantages pour une céréale.  D'une part, la surface du feuillage, capteur de la lumière solaire, est proportionnelle à l'expansion entre les noeuds de la paille.  De plus, il est urgent à la plante qui sort du sol de propulser autant que faire se peut  ce qui sera bientôt ses graines en mâturation loin, très loin du sol souillé où les microbes manigancent.  Montant, la céréale pourra s'abstraire aussi des adventices rampantes qui sont le seul type réellement dangereux pour nos cultures - type 5: voir à ce sujet le classement des cinq types d'adventices.  La paille enfin, si elle représente une production que le marchand de grain n'achètera point & une dépense en énergie à être produite, sera aussi le mulch qui couvrira le sol après moisson & la nourriture principale du sol au cours de l'année qui suivra.  Ceux qui vendent leurs pailles en savent le prix & c'est bien pour cette raison qu'il ne faut pas la vendre, mais la restituer sans attendre au sol de fatigue!  Les pailles servaient autrefois à confectionner divers objets.  Elles demeurent une ressource du paysan dont il devrait disposer & n'exporter de son champ qu'après mure pondération & toujours en proportion mineure.  Elles sont un engrais, un amendement, un matériau, un aliment & fort utiles aux éleveurs.

Avena sapiens - to be or not : to be, that is the question -avoine nue & triticale Bellac dans la pépinière de céréales

Dans les méteils complexes, l'avoine aide à l'installation des autres céréales par les sécrétions de ses racines qui savent combattre celles des adventices.  L'avoine nue présente un intérêt pour la nourriture humaine tandis que les autres avoines seront destinées aux animaux.  Je suppose qu'une petite part d'avoine dans le pain le rendra fort délicieux, car nous savons que cela en améliore la valeur du point de vue de la nutrition - mais à dire vrai je n'ai pas encore essayé.  Nombre d'amateurs de céréales population refusent d'utiliser les triticales, hybrides entre un blé & un seigle & utilisés surtout à la nourriture des animaux. Nous pouvons aussi les considérer comme la dernière espèce crée par les huamains, puisqu'il s'avère qu'il fut le cas de toutes les céréales au cours, des temps de la sélection agricole qui débuta il y a environ vingt mille ans : presque toutes les céréales domestiques furent par le passé furent obtenues par croisement de deux espèces distinctes.  Bellac est beau & remarquablement adapté aux sols de la ferme de mars. Les poules accèptent de manger son grain qu'elles confondent avec du blé, tandis qu'elles refusent les seigles.  Les avoines anciennes étaient aussi grandes que les blés, c'est-à-dire aussi grandes que nous.  Je ne crois pas qu'il soit hasard que nos céréales, pour peu que nous les laissions faire, être, que nous les laissions nous donner la grandeur & bonté qu'elles contiennent en essence, atteignent la même hauteur que les plus grands humains en taille, du fait que nos espèces évoluent & vivent de concert.  Comme le chante si bien JFB, "Est-ce le blé qui nous crée ou nous qui croyons sélectionner les blés?"  Cette histoire de la poule & l’œuf fut la première que les humains se posèrent.  L’œuf fit la poule & la poule fit les œufs.  A partir de cette question d'origine fut inventé le mot " fit-les-œufs " qui plus tard se transforma en " philosophe ", déguisant ce faisant le mot d'une graphie plus esthétique aux allures plus sérieuse.  Nombre de philosophes se prennent au sérieux, montrant ainsi qu'ils n'en sont qu'aux débuts du premier pas de leur pratique.  Le premier pas est aussi le dernier.  Nous revenons dans le flux qu'est la vie.  Ce premier pas engagé, elle nous semblera bien étrange, car il n'y aura alors plus rien à faire.

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précédent pomme de terre / semis direct / symbiose / EVA / produire / à toile rompue, la maladie mentale / sar. / pc / sd / Les conclusions de cet article sont en grande part caduques.  Nous le conservons pour mémoire des tentatives échouées avec des corrections mineures qui éclairent en introduction ce qui fut accompli plus tard. - 121129 - 140422 - 150325

* un jour lourds beaucerons sèmeront dit blé noir

La photographie montre un plants de resemis d'une graine de sarrasin tombée au sol en automne.  La profondeur de travail était inférieure à deux pouces pour ne pas détruire les trèfles pérennes.  Le mélange de graines engrais-vert fut clairsemé en plein par dessus le tout dès les opérations terminées.  La prochaine intervention de main d'homme - ou de femme de préférence selon la tradition, puisque la culture était le domaine réservé des femmes avant l'avènement des machines lourdes & des poisons légers des fermiers beaucerons - sera la moisson.  Bien dire, bénir, rendre grâce à la beauté de la création est voie à nous protéger d'hubris, chimères du mental fou.

Le dit blé noir - originaire de Chine tout comme la porcelaine de Limoges & apporté en Europe par les sarrasins depuis Bagdad où les Mongols s'étaient établis un temps - se plaît en la région "Lemosin" où il est capable de se resemer de lui-même.  Il n'a aucune exigence agronomique si ce n'est la chaleur & accomplit son cycle de végétation en quatre mois.  Nous allons l'utiliser plus :  il aura une part centrale à jouer dans la recréation de la fertilité sur la ferme de mars.  Dès le départ de cette ferme, je le nommai "la reine du Limousin".  Semé au printemps, il permet de casser le rythme des adventices d'été & couvre le sol une fois installé, mais ne pourrait concurrencer les chiendents au moment du semis.  Il est de ces plantes qui ne prospèreront que si leur germination fut rapide comme l'explosion d'un vert volcan.

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* Un blé peuple une terre pour la première fois.   Dans la pépipière, les blés du réseau semences paysannes sont beaux, sains - que voulons-nous de plus ?  Le plus est dit-on, ennemi du bien. -

* une synergie surprise de grand intérêt -

Nous savons que la pomme de terre est un excellent précédent des céréales.  Lors de la récolte de l'an dernier, une part minime des tubercules fut laissée en terre.  Les racines des céréales sont assez fortes tant qu'elles sont présentes, pour empêcher ces pommes de terre restées en terre de végéter - végéter en ce qui concerne les plantes, signifie croître - c'est-à-dire que ces dernières existent alorsen sous-étage despremières, mais en une végétation ralentie, comme en attente.  L'humus jeune, riche en sucres & autres substances nutritives précieuses & rares, accumulé par elles lors de la précédente saison nourrit l'enracinement des céréales pendant ce temps de cohabitation.  En revanche après la moisson, nos solanacées à tubercules disposeront d'encore un peu de temps en vue d'une récolte de fin d'été.

La synergie de deux plantes de types si différents est une surprise de grand intérêt

- le blé, originaire du Mashreq & les solanacées du Mexique, orient & occident, Yang & Yin conciliés

rendent culte, servent ensemble le même lieu.

Voici une photo prise de la tentative de semis direct de céréale en seconde paille dans la pelouse poussée entre moisson & semaille

failed attempts to sow cereals on a prairie - semis direct sans semoir direct

Furent utilisés un cultivateur & un semoir en tandem pour un semis direct.

Comme indiqué à l'article 10.2, il est impossible de produire en seconde année une céréale sans un apport substantiel de fumier ou de toute autre source d'azote organique destiné à nourrir la protéine que le grain contient.

En première année, l'apport fourni par la prairie suffit, ce qui nécessairement épuise le stock d'azote emmaganisé dans le système racinaire & la microflore du sol durant la vie de la prairie.

L'essai échoua car la proportion de trèfle était trop faible dans la prairie, de l'ordre d'un cinquième au lieu des quatre cinquièmes recquis & parce que trois mois ne sont pas suffisants pour reconstituer le stock.  Le délai réel nécessaire est plus près de trois ans que de ces quelques mois.

Le gris du l'humus visible sur la photo est un indice supplémentaire d'un sol qui n'avait à cette date pas atteint la classe de fertilité minimale nécessaire.

 un combat de titans

Décembre 2009.  Un combat antique se déroule en silence sur les parcelles.
Les protagonistes en sont le chiendent, âge cent millions d'ans, catégorie épiphytes rampantes; le seigle, âge dix mille ans, catégorie graminées céréales;
le trèfle blanc, âge dix millions d'ans, catégorie légumineuses engrais verts.  L'automne fut doux.  Le trèfle a pu se développer, mais le chiendent a prospéré plus encore.  Cet hiver & au printemps, le seigle aura l'avantage de sa résistance aux frimas.  Après la moisson d'été, le tour du trèfle sera venu de croître, car il bénéficie le plus du soleil, & ses racines sont fortes.  Dans sa lutte avec le chiendent, il remporte la joute en trois années.  Nous ressèmerons du trèfle en mars, temps où il germe le plus facilement à la ferme de mars.

an age-old fight

December 2009.  A peculiar combat is silently on going on the plots.  The fighters in it are dog-grass, aged a hundred million years, green cover pioneer category;
rye, aged ten thousand years, tufted grass cereal category; & white dwarf clover, aged ten million years, legume green manure category.  Fall was mild.  The clover could grow, but dog-grass grew even better.  This winter & next spring, rye is going to get over, for it can stand the cold quite well.  After the summer harvest, the weather will be fine enough, & the clover have its best.  It prospers well in full sunlight & its root is strong.  In its wrestling with dog-grass, clover takes over thoroughly the third year only.  We will have to sow more of it in March, the time of year when it easily sprouts.

* Rhizobium azotobacter préexistait-elle ?

Juillet 2010.  Regardons l’issue de cette lutte de survie qui eut lieu dans les parcelles de céréales au cours des neuf mois écoulés.  L’hiver fut long & froid, avril fut chaud & sec, mai frais & sec, & juin froid & humide.  Le résultat est inégal & varie selon les conditions édaphiques de chaque parcelle.  La céréale prospéra, avec un bon tallage, & le trèfle germa aux lieux où quatre critères étaient réunis :
peu de chiendent, un sol peu tassé, & relativement profond, une semence de fort calibre – un poids de mille grains supérieur à 50 grammes.  La réussite de germination des trèfles blanc & hybride de blanc & violet obéit à trois facteurs :
là où le chiendent était moyennement présent, où leur bactérie symbiotique préexistait dans le sol, & lorsque la date des semis fut favorable. Il faut semer en mars, avant une averse de pluie, & de préférence en date racine du calendrier lunaire. Lorsque la bactérie est absente d’un sol, c’est-à-dire que les trèfles en furent bannis trop longtemps, il est envisageable d’en inoculer les graines avant semis. Un apport de fumier provenant d’une prairie comprenant du trèfle peut avoir le même effet.  Lorsque le chiendent & les adventices à fortes racines étaient trop présentes, ni les trèfles, ni la céréale n’ont pu germer, ce qui offre un résultat des plus médiocres.  Lorsque la pression du chiendent était moyenne, que Rhizobium azotobacter préexistait, & en sol trop tassé, seuls les trèfles germèrent; nous obtenons une pelouse de trèfle, ce qui constitue une base pour la prochaine saison, mais nourrit peu son homme cette année.  Dans les mêmes conditions, mais en sol moins tassé, les céréales sont présentes, mais trop concurrencées par les graminées de prairie.  De ce fait, les graminées herbeuses les entrainent dans la verse, car la moisson sera tardive cet an, du fait du déficit de températures du mois de juin.  Les trèfles sont clairsemés.  Ils attendent la moisson pour se développer plus.  A partir de ces données, un protocole d’expérimentation sera mis en œuvre. Nous l’aborderons au prochain article.

Did Rhizobium azotobacter bacteria pre-exist in the soil ?

July 2010.  What happened to the fighters for survival in our cereal fields, along the past nine months?  Winter was long & cold; April was warm & dry; May was cool & dry, & June was cold & extremely wet.  What we obtain varies accordingly to the particular soil situations on every plot.  Where four conditions were met with, scarce dog-grass, a soft & comparatively deep soil, & where the seed sown were big – a thousand seeds heavier than fifty grammes, there the cereal grew & tilled well, & the clovers sprouted underneath.

Where only three conditions prevailed : the dog-grass was only half present, Rhizobium azotobacter, the bacteria that associates with clover, was already present in the soil, & the sowing time was best as could be, there our white & hybrid clovers spouted well.  March is the proper time for sowing clover.  It is rather done before a shower of rain & on a day marked « root » on the moon-calendar.  If clover has been off the plot for more than ten years, it means the bacteria is probably not in the soil any more.  It could be good then to inoculate the clover seeds with it before sowing.  The bacteria could also be imported to the soil together with manure came from cattle that grazed a field where there was clover.  Where both dog-grass & some strong rooted weeds were plenty, neither the cereals, nor the clover could germinate properly.  There, the result of our work is roughly close to nil.

Where we had a medium-strong dog-grass, some Rhizobium azotobacter, but too hard a soil, only the clovers sprouted.  We get a clover cover, which is quite good for next year, but provides no crop this year.  In a similar situation, but on a softer, not so packed soil, cereals sprouted, but too slowly, so that they did not till.  Because they grew together with grass, & partly because this year's harvest is going to be late, due to a cold June, the now ripe grass that is as tall as the rye, tends to bend it.  The clover is scarce & longing for the light it will get after harvest.  We see then very different cases, from good to very bad, & as such we hold a sound basis for further experiment & setting trials along the next crop to grow.  Sowing is going to start again in September.  Let us review the proceedings we are to use next in the next article.

* légumineuses, graminées & compagnie

Août 2010.  Dans les parcelles dont le sol est proche de la neutralité pédologique, soit un pH 6, les trèfles végètent bien - c'est-àdire qu'ils croissent - en ce moment malgré une sécheresse relative. La coupe des céréales à la moisson leur a procuré l'éclairement dont ils ont besoin à cette saison. 

En septembre, nous sèmerons cinq kilogrammes de trèfle blanc nain rampant par hectare & autant de trèfle hybride de blanc & violet.  Le trèfle hybride s'établit plus rapidement & par sa présence aide à l'installation du trèfle blanc. En revanche le trèfle nain une fois établi, demeure. Le semis des trèfles se fait à la volée, en surface, en plein sur toute la parcelle & en semis direct, c'est-à-dire sans labour.

Peu après, nous semons une céréale par bandes de quatre lignes, en semis direct précoce. Les lignes de semis sont à grand écartement, distantes d'un pied environ, ou un tiers de mètre.Le semis en lignes espacées favorise le tallage des céréales, ce qui les rend plus résistantes aux conditions imprévues, & la première tâche du paysan est de se préparer à l'imprévu.  Les céréales envisagées sont le triticale, l'épeautre, des blés poulards, l'avoine nue.  Ainsi qu'il fut évoqué à l'article 3.7, en fin d'hiver c'est-à-dire en février, nous apporterons un amendement minéral & organique qui sera détaillé plus tard. En mars les trèfles blanc & hybride seront semés à l'identique du semis de septembre. Au cours de l'hiver,une bande de semis sur quatre sera remplacée par un andain de branches tirées des parcelles de bois voisines.  Sur les parcelles dont le sol est le plus riche, toutes ces opérations seront effectuées, mais une féverole sera semée au lieu de la céréale.  Aux lieux où les adventices étaient trop fortement implantées cette année, le trèfle n'a pas pu germer en quantité suffisante. L'objectif prioritaire désormais est d'y installer une pelouse de trèfle. Le semis de céréale en bandes de quatre lignes à large écartement permet par sa densité claire l'existence du trèfle, plante pérenne, en sous-étage. Le meilleur trèfle nous semble le rampant blanc nain peu agressif, mais nous utilisons l'hybride en mélange pour l'aider les premiers ans. La semence utilisée sera le triticale récolté cette année.  Une de ces parcelles sera ensemencée de sarrasin en semis de printemps.

buckwheat in April

August 2010.  After the harvest of the grain at the beginning of this month, the straw was left on the ground. On the plot where the soil is close to neutral – pH 6 – we see now the clover grow through the straw.  Next month we are going to sow clover again – white, dwarf, creeping clover, ten kilogrammes per hectare & an hybrid of pink & white clovers, five kilogrammes per hectare. The white clover is destined to stay, & that is not the case with the hybrid one, but we mix the latter with the former for, being bigger in size, it helps the white clover to settle, along the first years. Clover seeds are small & thrown evenly onto the ground with no more ado.  Soon after, we sow a cereal – triticale, spelt, ancient wheat or naked oats. The sowing is direct, that is, without prior ploughing, early & done in bands of four lines. The free space between two lines is about a foot wide, & every fifth line is missing. The lines are wide-spaced to allow clover, a perennial plant, to grow between the lines of cereals. Moreover wide planting helps tilling & tilled cereals are stronger & stand better hard, unexpected conditions. As farmers, we expect unexpected conditions.  As we saw in article 3.7 there is a strong need to amend the soils of our farm. This will be done at the end of winter, i.e. in February. In winter, one band in four will be replaced by a line of branches brought from the nearby wood plots, in order to increase organic matter in the soil. In March, clovers will be sown again the same way as in September.  On the plots where soil is the richest, all those operations will be done in the same way, but small broad-bean sown instead of a cereal.  On some plots, clover could not sprout evenly enough this year because it was prevented to do so by too many very strong weeds. There, we first & foremost need to see a clover cover of the soil well established in the comming year.  However, sowing the cereal in bands of four wide-spaced lines does not hinder the lawn of clover because it is a low density sowing. The white, dwarf, creeping clover seems best fit, because it is short & shallow, but we sow it mixed in the proportion of two to one, with an hybrid of pink & white clovers which will help it along in the beginning. On those plots we are going to sow in October, some of the triticale we just harvested, & on one of them buckwheat in April.

 to be continued...  121129  140422

* Qu'un paysan ne meure pas de faim !

Août 2010.  Sur les quelques parcelles dont le trèfle est totalement absent, une préparation préalable à ces opérations semble nécessaire.  Ce travail pourrait être de faux semis avec un cultivateur de type Actisol ou un outil à pattes d'oie.  Cultuver ainsi le sol diverge d'Agrinature, mais il m'apparait désormais que, avant toute autre considération, la première règle agricole est que le paysan, la paysanne ne meure pas de faim & à cette fin, qu'il ou elle obtienne une récolte assurée!  Le travail du sol sera à une profondeur visée d'un pouce en période de sécheresse, aout ou le début de l'automne chinois.  Aux parcelles les plus pauvres, au sol de pH 5, des amendements de branches – le bois raméal non fragmenté, décrit à l'article 6.8 – seront répandus en andains tous les quinze mètres.  En été - mai - ou à l'automne - août - s'il était constaté qu’à nouveau des adventices tendaient à proliférer sur une parcelle, elle sera semée d'un des trois engrais verts, moutarde - ARE - trèfle du Roussillon - EVA - & seigle plus vesce d'automne - EVA ou ARE.  La fougère aigle disparaît après un apport de dix tonnes par hectare de roche calcaire argileuse brute de carrière & l'effet ainsi produit est escompté durer dix ans.  L'auto-amendement consiste à l'utilisation des trois engrais verts.  Des apports de fumier & des eaux sales recyclées sont aussi utiles tant que de besoin.

8 septembre 2010 - 140422

a combined direct drill

August 2010.  On other plots where we see no clover whatsoever, we are going to just plough in September before sowing clover, & then sow cereal in October through our simplified direct drill.  Ploughing does not go with Agrinature, but I daresay that long ago before the five non-actions of Agrinature, the first rule of agriculture was that farmers obtained a sure harvest, so that they would not starve !   On the plots where the soil pH close is to 5, we are to amend the land with twigs as described in article 6.8 & with ordinary clayish limestone directly extracted from quarry.  It may seem odd to spread stones on a field, but as they actually split in two every year, they disappear quite fast & soon become part of the soil.  Up to now, we have provided half of our plots with limestone.  We plan to finish off the job within the next three years.  We still have to find which amendment we are going to use in February.  In a later article we will describe our combined direct drill.

semer & récolter - sowing before we harvest

Masanobu Fukuoka sème du riz en mai à très faible densité dans l'orge debout deux semaines avant la moisson de juin.  L'orge avait été semée ainsi que du trèfle au début de novembre, soit quinze jours avant la moisson du riz - ou plus tôt encore en saison & dans ce cas, les graines avaient été incluses, roulées en des billes d'argile.

Outre les quatre principes qui distinguent l'agrinature

• - non-engrais,
• non-traitement,
• non-labour
• & non-désherbage -

ce type de semis peut être réalisé sous quatre conditions :

• D'une part, le riz est parmi les rares céréales qui ne produisent pas de toxiques & peuvent de ce fait être cultivées en cycle continu.  Ici, la rotation est d'un an pour le riz & deux ans pour le blé & l'orge, selon l'alternance : riz, blé dur, riz, orge, riz & ainsi de suite...
• D'autre part, le fait que le paddy soit inondé deux à trois fois durant deux à trois jours au cours de l'été aide à empêcher les adventices spontanées de s'installer d'une part & tout développement excessif du trèfle - adventice ou plante compagne semée - qui risquerait si ce n'était le cas de concurrencer trop les céréales d'autre part.  Notez qu'en complément la présence du trèfle aide à feiner l'implantation des herbes folles aussi.
• De plus, des apports conséquents de fumier de volailles fragmentés en trois dates - à la levée, au tallage, à l'épiaison - nous assurent du haut niveau de production de la moisson de riz.
• Enfin, après chacune des deux moissons annuelles les pailles sont restituées en mulch tout de suite & sans être hachées.  Ce mulch aussi contribue à empêcher les adventices de germer en la parcelle. -  130509

à l'apogée de l'août - the meaning of sowing

Le geste auguste du semeur atteint son apogée à l'août, mois de l'auguste, héritier d'Arlequin dont le costume en patchwork évoquait le paysage des champs aux diverses couleurs en ce mois de chaleur, repos & labeurs joyeux.  Il augure de la moisson d'août en l'an suivant.   Semant à la volée, nous utilisons les cinq sens.  L'index contrôle l'écoulement du grain au sortir de la main.  L'ouie écoute le lieu de chute des petites graines que l'oeil ne peut percevoir.   La joue ressent le vent pour adapter la vitesse du bras selon que les grains sont jetés à l'encontre ou sous son souffle.  C'est le nez surtout qui ressent que la terre réclame la graine, que l'heure & le jour sont propices.  L'oeil du semeur, de la semeuse guide un pied qui doit, sûr, se poser au seul endroit requis.   En quoi le goût intervient-il dans l'acte de semaille?  Si nous semons la graine qui sied au terroir - la force du sol, la dynamique du climat & la pratique agraire, c'est-à-dire la conscience que le paysan aquit en son ouvrage du temps - le pain sera bon & c'est bien ce sens qui nous guidait en premier lieu.   En Agrinature, nous semons le mélange d'engrais verts EVA avant la pluie de mars à septembre une fois par mois & à faible densité.

trèfles semés en mars en sous-étage de la céréale - photo prise après la moisson de 2009

octobre 2010 - Quatre épis furent oubliés à la moisson.  La paille fut laissée.  Le trèfle semé en mars est en train de prendre le relai de la végétation.  Il faudra le laisser prospérer un, deux ou trois ans avant de ressemer la céréale suivante.

failed attempt to sow cereals on a prairie - La photo fut prise en 2010 après le semis direct de céréale en seconde paille dans la pelouse poussée entre moisson & semaille.  L'essai échoua car la rotation était trop courte, le sol n'ayant pas disposé des trois ans nécessaires à reconstituer son stock d'azote.

en arrière-plan, les cinq touselles du mas Mayan d'Henri Ferté, ce grand homme tout d'humilité

les talles d'un plant de seigle - La fougère aigle indique un pH de l'ordre de cinq, ce qui correspond à un sol assez acide.  Introduisant nos doigts dans un tel sol, nous en sentez la brûlure.  Le seigle, l'avoine & le sarrasin sont trois céréales qui furent encore à ce jour peu modifiées & sont de ce fait capables de s'adapter à tous les sols, sans souci de leur taux d'acidité.

les trois cent cinquante variétés du blé panifiable du pays de Redon de Nicolas Supiot

dernière photo connue de Homo sapiens neanderthalensis, cliché de Christian Perroteau

La photographie montre un plants de resemis d'une graine de sarrasin tombée au sol en automne.

Un blé peuple une terre pour la première fois.  Dans la pépipière, les blés du réseau semences paysannes sont beaux, sains - que voulons-nous de plus?  Le plus est dit-on, ennemi du bien.

 Au printemps, l'avoine nue d'automne pousse dru.

Après la moisson, les trèfles blanc nain & rose - croisement avec le trèfle des prés - prospèrent en compagnie de diverses herbes d'été.  On aperçoit un lotier.  Pour favoriser le trèfle blanc, il faudra tondre ce couvert à huit pouces de hauteur deux ou trois fois en saison.  Si aucun apport de fumier n'est effectué, avant de semer une autre céréale dans ce couvert, il y a lieu d'attendre de un à trois ans que le stock en azote du sol se reconstitue jusqu'au seuil minimal de deux cents unités - Kilogrammes -  par hectare.

Ce seigle fut semé tard, courant novembre, en direct en bandes de trois mètres de largeur par semoir ordinaire après ouverture du sol à la profondeur de deux pouces - cinq centimètres - à une densité comprise entre cent-cinquante & deux cents kilogrammes par hectare sur un précédent prairie de chiendent.  Un excès d'eau stagnante dans le sol ferait dépérir le seigle, par distinction d'avec l'épeautre qui supporte une hydromorphie modérée.

Sur le plateau limousin, se trouvent encore quelques vieilles variétés de céréales population dans les greniers.  Le blé des Millevaches peut être semé au printemps ou à l'automne, de même qu'une variété de seigle de printemps ou alternatif.

Nous voyons ici la pépinière de blés en novembre 2011 à la ferme de mars - the wheat nursery at mars's farm - Le semis y fut trop tardif & sol trop dénudé.

La pépinière des blés sur sol de granite, altitude 450 m - the wheat nursery on soil with granite substratum, altitude 1350 feet.

 Secale cereale - du seigle semé en parcelle sauvage.

seigle & vesce germés au bas d'un talus vieux de cinq mille ans

 blés géants dans la pépinière - edible wheat

Ces blés sont non seulement géants.  Ils produisent aussi le meilleur pain aux pôints de vue du goût & de la digestibilité, car libre des glutens modernes durs qui déclenchent des réactions auto-immunes d'intolérance.  Leurs farines demandent en revanche que le boulanger sache adapter son art à leur caractère, développant des levains à fermentation lente après lyse, c'est-à-dire un début de fermentation par excès d'eau.  Ces céréales sont parfois dites anciennes.  Je ne les crois pas anciennes puisqu'elles naquirent il y six mois sur cette ferme.  Elles savent pousser même si nous ne les désherbons pas & aussi sans être arrosées d'azote & de fongicides ainsi que la mode en perdure par persistance un peu encore du temps où le pétrole était surabondant.